Alimentos Saborizantes Sin Sal

¿Qué condimentos se pueden usar en lugar de la sal para agregar sabor a los alimentos?

Hay muchas formas de reducir el consumo de sodio sin sacrificar el sabor. Puede probar hierbas, especias y mezclas de condimentos al cocinar. Aquí hay una lista de algunas opciones para agregar sabor y sabor a su comida sin usar sal adicional.

Crea tus sabores favoritos usando hierbas y especias:

Pez

• hoja de laurel
• Comino
• Curry
• eneldo
• Mostaza seca
• Pimiento verde
• Jugo de limon
• Mejorana
• Cebolla
• Pimenton
• Perejil
• Sabroso

Carne de vaca

• Albahaca
• hoja de laurel
• Clavos de olor
• eneldo
• Mostaza seca
• Pimiento verde
• Rábano picante
• Mejorana
• Nuez moscada
• Cebolla
• Pimienta
• Romero
• sabio
• Sabroso
• Tomillo

Aves de corral

• Albahaca
• eneldo
• Pimiento verde
• Jugo de limon
• Mejorana
• Orégano
• Pimenton
• Perejil
• Condimento para aves
• Romero
• Azafrán
• sabio
• Sabroso
• Estragón
• Tomillo

Cerdo

• Pimienta de Jamaica
• Coba
• Canela
• Comino
• Curry
• Mostaza seca
• Ajo
• Jengibre
• Mejorana
• Cebolla
• sabio
• Sabroso
• Tomillo

panes

• Canela
• Clavos de olor
• eneldo
• Semilla de amapola

Vegetales

• Curry
• eneldo
• Mostaza seca
• Mejorana
• sabio
• Tomillo

Pasta

• Albahaca
• Ajo o ajo asado
• Orégano
• Semilla de amapola

Patatas

• Mostaza seca
• Mejorana
• Romero
• sabio
• Tomillo

Consejos generales:

• Los jugos de frutas se pueden usar como adobos o como salsas o glaseados espesados ​​con almidón de maíz.
• Las mermeladas, las conservas, la miel y el jarabe de arce se pueden usar para glasear carnes o verduras asadas.
• El azúcar moreno se puede mezclar con especias saladas para frotar la carne seca.
• Todos los tipos de vinagre (de sidra, vinagre de vino, balsámico, de arroz o con sabor) se pueden usar como adobos o para rociar verduras o frutas.
• Los jugos de cítricos y/o la ralladura de cítricos (naranja, limón, pomelo, etc.) se pueden agregar a los adobos y aliños o exprimirlos sobre carnes, pasta, arroz y/o verduras.
• Las especias picantes y los pimientos, como la cayena, los jalapeños y los pimientos chipotles asados, son útiles.
• El yogur natural mezclado con condimentos se puede usar para marinar y ablandar la carne.
• El aceite de sésamo o los aceites infundidos con hierbas se pueden rociar sobre carnes, verduras o panes, arroz y/o pasta.