¿Puedo beber kombucha durante el embarazo?

Has estado bebiendo kombucha durante años. Te encanta la experiencia chispeante y chispeante de beberlo. Le da un buen impulso de cafeína y ha escuchado que es excelente para la salud intestinal.

O tal vez haya escuchado acerca de los muchos supuestos beneficios para la salud de la kombucha y se pregunta si podría ser una buena idea comenzar a beberla ahora. Quizás la kombucha es uno de sus extraños antojos del embarazo, y se pregunta si está bien satisfacer ese impulso.

Desafortunadamente, la kombucha no es algo que deba consumirse durante el embarazo, ni siquiera con moderación. La principal razón por la que la kombucha está contraindicada durante el embarazo es su contenido de alcohol, y las personas embarazadas deben evitar el consumo de alcohol. Además, la kombucha a menudo no se pasteuriza y puede contener bacterias que son dañinas durante el embarazo.

Obtenga más información sobre por qué debe pasar la kombucha hasta después de dar a luz a su pequeño.

¿Qué es la Kombucha?

La kombucha es un té fermentado que se originó en China alrededor del 220 a. C. La mayoría de los tés de kombucha se elaboran con té negro, verde u oolong. El té se combina con azúcar y con un cultivo de bacterias y levaduras conocido como colonia simbiótica de bacterias y levaduras (SCOBY). SCOBY es un equilibrio de bacterias y levaduras que permite un perfecto equilibrio de fermentación. Después de esto, el té se deja fermentar durante 7-10 días.

En los últimos años, la kombucha se ha vuelto muy popular en Estados Unidos debido a sus posibles beneficios para la salud. Debido a que la kombucha se fermenta, se considera un probiótico y se cree que contiene bacterias y levaduras que pueden brindar beneficios al intestino.

Gran parte de la investigación sobre la kombucha no se realiza con humanos. Entonces, aunque probablemente verá afirmaciones de que beber kombucha puede ayudar con una variedad de cosas, desde reducir la presión arterial hasta mejorar la función hepática, aún se necesita una investigación más exhaustiva.

Los tés de kombucha que se venden comercialmente a veces se pasteurizan, mientras que la kombucha casera generalmente no lo es. La kombucha producida comercialmente también se prueba para garantizar niveles estables de pH y alcohol.

Algunos tés de kombucha que se venden comercialmente tampoco están pasteurizados, especialmente si están etiquetados como kombucha “cruda”. La kombucha tiene un contenido de alcohol natural como resultado del proceso de fermentación.

Beber kombucha durante el embarazo

Si bien la kombucha puede tener ciertos beneficios para la salud, está contraindicada durante el embarazo principalmente por el hecho de que la kombucha contiene alcohol, que nunca se recomienda durante el embarazo, ni siquiera en pequeñas cantidades.

Además, la kombucha no pasteurizada puede tener bacterias dañinas, como la listeria, que también es una preocupación clave para el embarazo. El contenido de cafeína de la kombucha también puede ser un problema si se consumen grandes cantidades.

Catha Fischer, MD, directora de preservación de la fertilidad en Spring Fertility, dice que beber cualquier cosa que contenga alcohol y consumir alimentos no pasteurizados es un “no” para las mujeres embarazadas, por lo que desaconseja beber kombucha durante el embarazo.

Rinku Mehta, MD, endocrinólogo reproductivo y obstetra-ginecólogo en Dallas IVF, está de acuerdo y también desaconseja beber kombucha. “No se recomienda el consumo de kombucha en mujeres embarazadas ya que los riesgos superan cualquier beneficio potencial”, comparte.

¿Es seguro para el bebé?

Muchas de las preocupaciones de salud sobre beber kombucha durante el embarazo se refieren al posible daño que puede causarle a su bebé.

Como parte del proceso de fermentación, la kombucha contiene alcohol de forma natural. Como explica el CDC, consumir cualquier cantidad de alcohol durante el embarazo puede causar una gran cantidad de problemas de salud y de comportamiento para los bebés en desarrollo, incluidos problemas faciales anormales y problemas de aprendizaje.

En segundo lugar, como explica el Dr. Fischer, consumir jugos o sidras no pasteurizados durante el embarazo, incluida la kombucha, puede generar un mayor riesgo durante el embarazo. Al igual que los quesos blandos, la kombucha puede contener bacterias como Listeria y E. coli. Estos no solo pueden enfermarlo, dice el Dr. Fisher, sino que pueden hacer que su bebé nazca prematuramente o hacer que usted pierda a su bebé.

ACOG explica que los recién nacidos que nacen con Listeria (listeriosis) pueden tener infecciones sanguíneas o cerebrales. La afección puede causar otros problemas de salud para su bebé, como parálisis, convulsiones, pérdida de la visión y discapacidades intelectuales.

Por qué no debe beber kombucha durante el embarazo

Si era un bebedor habitual de kombucha antes del embarazo, optar por un agua con gas con jugo durante el embarazo puede proporcionarle la calidad de un sabor gaseoso. El Dr. Fischer dice que si bien puede haber algunos beneficios para la salud de los futuros padres al consumir kombucha, cuando se trata de eso, los riesgos potenciales son demasiado graves para recomendarlo.

“Todo en el embarazo es realmente un equilibrio de aquello con lo que te sientes cómoda”, dice el Dr. Fischer. Cuando se trata de kombucha, el Dr. Fischer siente que la combinación de peligros, incluido el contenido de alcohol y la contaminación bacteriana, hacen que la kombucha sea una sustancia peligrosa para consumir.

“Es imposible cuantificar el riesgo, aparte de decir que es bajo, pero aún existe un riesgo”, dice el Dr. Fischer.

Riesgos de beber kombucha durante el embarazo

Nuevamente, en general, la orientación de los proveedores de atención médica es que los riesgos de beber kombucha durante el embarazo no superan los beneficios. Por lo tanto, es más seguro omitir la kombucha durante el embarazo. Repasemos cuáles son algunos de estos riesgos.

Consumo de alcohol

Según una investigación de la FDA, el contenido de alcohol en la kombucha puede oscilar entre 0,7% y 1,3%. Esto está en el extremo inferior del espectro, pero todas las organizaciones médicas recomiendan limitar todo el alcohol durante el embarazo debido al daño potencial al feto en desarrollo.

Contaminación bacteriana

Si bien parte de la kombucha en el mercado puede estar pasteurizada, esta suele ser la excepción y no la regla, y es probable que cualquier kombucha elaborada en casa no esté pasteurizada. Los productos no pasteurizados pueden incluir bacterias potencialmente dañinas, como E. coli y Listeria, y deben evitarse durante el embarazo.

“Los productos no pasteurizados pueden albergar bacterias patógenas o esporas microbianas que serían peligrosas para una mujer embarazada y para el feto”, dice el Dr. Mehta.

Consumo de cafeína

Exagerar el consumo de cafeína es un riesgo poco probable con la kombucha. La mayoría de las principales empresas comerciales de kombucha tienen entre 8 miligramos y 14 miligramos de cafeína por 8 onzas.

Sin embargo, esta cafeína aún debe contarse en el total diario. Y, si alguien estaba bebiendo más de 8 onzas de kombucha al día además de té y café, puede exceder las recomendaciones de cafeína. ACOG recomienda que las personas embarazadas no consuman más de 200 miligramos de cafeína al día debido al riesgo potencial de aborto espontáneo o parto prematuro.

Riesgos para la salud de las madres embarazadas

La mayoría de los riesgos potenciales para la salud de consumir kombucha durante el embarazo están relacionados con el contenido de alcohol y el hecho de que la kombucha no pasteurizada continúa fermentando después de ser embotellada. Cuando esto sucede, potencialmente aumenta el contenido de alcohol a más de la cantidad permitida (menos del 0,5%). También existe cierto riesgo de contaminación bacteriana peligrosa, principalmente por una preparación inadecuada.

Aunque la seguridad de la kombucha durante el embarazo debe estudiarse más a fondo, la Dra. Mehta cita algunos resultados de salud graves asociados con la kombucha que la hacen reacia a recomendarla a los padres embarazadas. Esto incluye informes de acidosis metabólica mortal después de consumir kombucha, así como informes de toxicidad hepática. Siempre que sea posible, debe evitarse cualquier resultado de salud potencialmente mortal o grave, especialmente cuando está embarazada.

¿Cuándo puedo reanudar el consumo de kombucha?

Es seguro comenzar a beber kombucha nuevamente después de que nazca su bebé, dice el Dr. Fischer. Sin embargo, si está amamantando, es posible que deba tomar precauciones.

El contenido de alcohol en la kombucha puede significar que deberá limitar la cantidad de kombucha que bebe o programar sus sesiones de enfermería en torno a su consumo. Cantidades limitadas de cafeína (como la que se encuentra en la kombucha) generalmente están bien durante la lactancia, pero grandes cantidades pueden hacer que su bebé esté más despierto o inquieto.

Hable con un proveedor de atención médica o un asesor de lactancia si tiene más preguntas sobre cómo beber kombucha durante la lactancia.

Alternativas seguras para el embarazo

Es posible que se sorprenda al saber que algo con tantos beneficios potenciales para la salud es en realidad algo que debe evitar por completo durante el embarazo. Afortunadamente, cuando se trata de los beneficios para la salud de la kombucha, existen varias alternativas saludables y seguras para el embarazo.

Yogur o kéfir

El Dr. Mehta dice que el kéfir o yogur con cultivos vivos y activos es una excelente alternativa a la kombucha y proporciona una variedad de bacterias y levaduras potencialmente útiles. El yogur y el kéfir tienen muchos de los mismos componentes probióticos y bacterias intestinales saludables que la kombucha, pero sin los daños potenciales que provocan los alimentos no pasteurizados. Además, el yogur contiene calcio y proteínas y algunas marcas incluso contienen vitamina D.

Agua con gas

Algunos bebedores habituales de kombucha optan por un agua con gas con jugo durante el embarazo. Esta combinación proporciona la calidad de sabor efervescente que pueden estar buscando. Además, es mucho más seguro que beber kombucha.

Suplementos probióticos

El Dr. Fischer dice que si está buscando agregar bacterias saludables a su dieta durante el embarazo, debe elegir un suplemento probiótico en lugar de consumir kombucha. Sin embargo, el Dr. Fischer advierte que no hay mucha investigación sobre los probióticos y el embarazo. Si bien la mayoría de los productos son seguros, es posible que algunos no lo sean.

Es mejor hablar con un proveedor de atención médica sobre un producto probiótico individual que está considerando tomar.

Otros alimentos fermentados

No todos los alimentos fermentados son un problema durante el embarazo. ¡Los pepinillos en realidad fermentan y definitivamente son los favoritos durante el embarazo! El Dr. Mehta dice que comer kimchi es otra forma posible de consumir alimentos fermentados de manera segura durante el embarazo. La clave es elegir alimentos que sepa que están pasteurizados y preparados y manipulados de manera segura.

Hable con un proveedor de atención médica si hay un alimento fermentado en particular que le gustaría agregar a su dieta de embarazo.

Puede ser un fastidio descubrir que una comida o bebida favorita está en la lista de “no” durante el embarazo. Si abrir una botella nueva de kombucha era parte de su rutina de bienestar o simplemente algo que esperaba con ansias todos los días, es posible que se sienta decepcionado al saber que debe renunciar a ella durante los próximos nueve meses.

Pero el riesgo de consumo de alcohol, junto con el potencial de contaminación bacteriana, es demasiado alto para que los expertos recomienden consumirlo. Si tiene más preguntas sobre el consumo de kombucha durante el embarazo, debe hablar con un proveedor de atención médica. Ellos pueden discutir las precauciones con usted, así como cualquier alternativa segura.