Qué comer cuando se tiene policitemia vera

La policitemia vera es un trastorno sanguíneo crónico en el que el cuerpo produce demasiados glóbulos rojos. Esta afección puede causar varios síntomas y complicaciones. La enfermedad no es causada por factores dietéticos y no se puede revertir ni controlar con ninguna dieta específica.

Sin embargo, si tiene policitemia vera, es importante que comprenda que ciertos alimentos pueden agravar muchas complicaciones graves. Debe considerar los problemas dietéticos para asegurarse de comer de una manera que ayude a minimizar el riesgo de complicaciones de la policitemia vera.

Beneficios

Si tiene policitemia vera, es propenso a tener un exceso de glóbulos rojos circulando en su cuerpo a lo largo de su vida. Esto puede causar poca energía, cansancio, úlceras de estómago, gota y cálculos renales.

A veces, se producen coágulos de sangre potencialmente mortales que provocan una embolia pulmonar (un coágulo de sangre que se desarrolla en un vaso sanguíneo del cuerpo), un ataque cardíaco y un accidente cerebrovascular. Con el tiempo, la policitemia vera puede progresar a cáncer de sangre. El daño asociado a la médula ósea también puede predisponerlo a sufrir fracturas óseas.

Las complicaciones de la policitemia vera pueden causar discapacidad y muerte. Afortunadamente, el tratamiento médico para la policitemia vera es muy eficaz para prolongar una supervivencia saludable.

Ciertos hábitos alimentarios pueden aumentar el riesgo de fatiga, úlceras, cálculos renales, coágulos de sangre y cáncer. Por lo tanto, puede beneficiarse mucho adoptando una dieta que no aumente el riesgo de estos problemas.

Si bien las recomendaciones no son muy restrictivas, los hábitos dietéticos que debe seguir cuando tiene policitemia vera requieren planificación y atención. Con el tiempo, aprenderá a adaptarse a estas modificaciones y pueden convertirse en hábitos saludables para usted.

Cómo funciona

Con la policitemia vera, debe adoptar un enfoque de por vida para ciertas estrategias de alimentación. Es una buena idea reunirse con un nutricionista o un dietista para asegurarse de que obtiene una cantidad adecuada de calorías, vitaminas y minerales cuando elimina ciertos alimentos de su dieta.

Debe aprender la ingesta óptima de calorías para su altura, tamaño corporal y nivel de actividad. Un nutricionista o dietista puede crear algunos menús de muestra que usted puede preparar fácilmente. Además, mire los menús de los restaurantes que le gustan para que pueda averiguar rápidamente qué es mejor pedir o evitar si le gusta salir a comer.

Duración

Debe mantener un enfoque constante en su dieta. Los hábitos alimentarios que funcionan mejor para la policitemia son seguros y no causan efectos secundarios. Por lo tanto, es saludable mantener este enfoque dietético, ya sea que su policitemia vera sea grave, moderada o leve.

Si desarrolla problemas como una úlcera o un cálculo renal, su médico también puede recetarle una modificación dietética estricta para que la siga hasta que el problema se estabilice o se resuelva.

Qué comer

La baja energía puede ser un problema con la policitemia vera. Por lo tanto, no puede escatimar en calorías. La mejor manera de mantener la energía es evitando los azúcares simples y comiendo alimentos que contengan carbohidratos complejos (como verduras y cereales integrales) y proteínas magras. Estos le proporcionarán energía duradera durante todo el día.

Con la policitemia vera, necesita obtener una cantidad suficiente de ciertos nutrientes y, al mismo tiempo, evitar algunos componentes de los alimentos que pueden causar problemas, como:

• Agua: la policitemia vera hace que el exceso de glóbulos rojos circule en los vasos sanguíneos y aumenta el riesgo de cálculos renales y gota. Beber suficiente agua es vital para abordar estos problemas. Obtener grandes cantidades de agua no resolverá por completo estos problemas, pero puede ayudar a reducir su gravedad y riesgo.

• Calcio: la policitemia vera está asociada con el daño de la médula ósea, lo que puede aumentar el riesgo de fracturas óseas, por lo que es importante consumir suficiente calcio en la dieta. Este mineral ayuda a desarrollar y mantener la fuerza de los huesos.

• Oxalato: también puede desarrollar cálculos renales, una afección que causa dolor en el costado (dolor en la parte inferior de la espalda en un lado) y posiblemente sangre en la orina. En general, se recomienda evitar los alimentos con alto contenido de oxalato (como frijoles, bayas y verduras de hoja verde), un componente de los cálculos renales.

• Purinas: puede desarrollar gota como una complicación de la policitemia vera. Este es un tipo doloroso de inflamación de las articulaciones. En general, se recomienda que evite los alimentos con alto contenido de purinas (como carnes rojas, vísceras, pescado de agua fría) si tiene gota porque pueden aumentar su nivel de ácido úrico, uno de los principales culpables de la gota.

• Grasa: con la policitemia vera, es importante que evite consumir demasiados alimentos ricos en grasas porque pueden aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos e inflamación. Estos incluyen carnes rojas con grasa, pollo con piel y alimentos fritos o postres hechos con cremas espesas o grandes cantidades de mantequilla.

• Alimentos procesados: es importante comer alimentos frescos y minimizar la ingesta de alimentos altamente procesados ​​y alimentos que contienen conservantes, que pueden aumentar el riesgo de inflamación y cáncer.

• Alimentos que irritan una úlcera péptica: las úlceras son otra posible complicación de la policitemia vera. Puede ayudar a evitar el alcohol, las bebidas con cafeína, los alimentos grasos, el chocolate y los alimentos picantes mientras se cura.

Tiempo recomendado

Es mejor abordar su dieta con una actitud moderada. Coma y beba una dieta equilibrada durante todo el día, en lugar de ser demasiado duro consigo mismo y luego ansiar los alimentos que se ha perdido.

Consejos de cocina

Evite freír la comida, ya que puede aumentar el colesterol, la grasa y las grasas trans nocivas que consume. Además, evite agregar azúcar o sal a los alimentos que cocina, ya que estos pueden deshidratar y no proporcionan los nutrientes necesarios.

Modificaciones

Si desarrolla una úlcera, gota o un cálculo renal, puede esperar que estos problemas se resuelvan con una combinación de tratamiento médico y modificaciones dietéticas. Su médico puede recomendarle que realice algunos cambios temporales a medida que se recupera de estas complicaciones.

Es posible que necesite modificaciones si tiene:

• Un cálculo renal: Evite los alimentos con alto contenido de oxalato.

• Una úlcera gastrointestinal: evite alimentos y bebidas que irriten la úlcera.

• Gota: Evite los alimentos con alto contenido de purina.

Consideraciones

Es posible que necesite análisis de sangre periódicos para controlar su condición, y su médico puede recomendar diferentes modificaciones dietéticas según los resultados de sus análisis de sangre.

En general, los hábitos alimenticios que debe seguir con la policitemia vera son muy similares a la dieta estándar recomendada por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). La principal diferencia es que debe evitar el consumo excesivo de alimentos ricos en oxalato y alimentos ricos en purinas.

Cuando reduce la ingesta de ciertos alimentos, como frijoles y carne, es importante que mantenga una dieta variada que incluya un amplio suministro de nutrientes en esos alimentos. Por ejemplo, los frijoles y la carne son ricos en proteínas, pero también puede obtener este nutriente del pollo, el tofu, los huevos y los productos lácteos.

Además, mantenga su energía comiendo alimentos que contengan carbohidratos, como arroz integral y plátanos, durante todo el día, y asegúrese de beber mucha agua.

Otras dietas de policitemia vera

Entre las ideas que se han propuesto para el manejo de la policitemia vera está evitar el hierro. Eso es porque el hierro es un componente de la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos. Sin embargo, no se ha demostrado que la ingesta de hierro tenga un efecto sobre la policitemia vera o sus síntomas y complicaciones.

La policitemia vera puede afectar muchos aspectos de su salud a medida que avanza. Si bien no existe una dieta específica de policitemia vera, es importante que aborde sus hábitos alimenticios teniendo en cuenta su afección.

Cuanto más comprenda las implicaciones de su dieta en su salud, más probabilidades tendrá de desarrollar hábitos alimenticios que funcionen, junto con su tratamiento médico, para ayudarlo a lograr la mejor calidad de vida con policitemia vera.

Fumar no es un factor dietético, pero este hábito puede tener un efecto perjudicial sobre la policitemia vera. Si fuma, es muy recomendable que deje de hacerlo. Hable con su médico acerca de un programa para dejar de fumar porque es muy difícil dejar de fumar por su cuenta.