Los frijoles tienen la reputación de ser “la fruta musical”, pero hay muchos otros alimentos gaseosos. Todos tienen el potencial de contribuir a las molestias intestinales, como hinchazón y flatulencia.
Este artículo presenta una serie de frutas, cereales y otros alimentos que pueden provocar gases. Si los gases son un problema para usted, conocer estos alimentos con gases puede ayudarlo a realizar cambios en su dieta.
¿Qué hace que los alimentos se vuelvan gaseosos?
En general, los alimentos gaseosos son aquellos que contienen ciertos tipos de azúcares: fructosa, lactosa, rafinosa, y sorbitol. También incluyen algunos alimentos con fibra soluble. Estos elementos de los alimentos no se digieren en el estómago. Bajan hasta los intestinos, donde las bacterias los degradan. El resultado final de esta ruptura es la liberación de gas.
Verduras y legumbres
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Imágenes de Lauri Patterson / Getty
Las verduras enumeradas aquí se encuentran entre las más propensas a producir gases debido al hecho de que contienen los azúcares rafinosa y / o fructosa. Recuerde que estos alimentos son realmente muy buenos para usted, así que evítelos cuando sienta que necesita estar libre de gases. Estos alimentos incluyen:
- Alcachofas
- Espárragos
- Brócoli
- coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- Apio
- Cebollas
- Guisantes
- Patatas dulces
Entre la legumbres, estos pueden causar la mayor cantidad de gases:
- Frijoles horneados
- Frijoles negros
- Black Eyed Peas
- Frijoles de mantequilla
- Frijoles Cannellini (blancos)
- Frijoles
- Habas
- frijoles blancos
Frutas
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Las siguientes frutas son conocidas por causar gases. Contienen fructosa, sorbitol y / o fibra soluble. Estas frutas son buenas para usted, así que trate de comerlas en los días en que esté bien si siente un poco más de gases de lo habitual. Ellos son:
- Manzanas
- Albaricoques
- Mango
- Naranjas
- Melocotones
- Peras
- Ciruelas
- Sandía
Estos frutos secos también pueden causar gases:
- Albaricoques
- Ciruelas pasas
- Pasas
Productos lácteos
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Maximilian Stock Ltd. / Photolibrary / Getty Images
Puede encontrar que comer productos lácteos produce gases no deseados. Esto es cierto incluso para las personas que no tienen intolerancia a la lactosa debido a los azúcares de la leche y otros productos lácteos. A medida que nuestro cuerpo envejece, tendemos a producir menos de la enzima lactasa. Es necesario para ayudar a digerir la lactosa, por lo que los productos lácteos pueden convertirse en un problema que cause gases.
Para reducir los gases, aquí hay algunos productos lácteos que debe evitar:
- Suero de la leche
- Queso crema
- Crema espesa
- Helado
- Leche
- Alimentos procesados con productos lácteos
- Ricotta
Resumen
Los alimentos con ciertos tipos de azúcares y mucha fibra soluble pueden producir gases. Esto se debe a que el cuerpo los descompone en los intestinos, no en el estómago. Muchos de los alimentos que pueden provocarle gases son saludables y esenciales en su dieta. No quieres evitarlos por completo. Es mejor limitar los alimentos específicos que le molestan o evitar los alimentos con gases solo en determinados momentos que considere importantes.
Cereales integrales
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Los cereales integrales proporcionan algunas vitaminas útiles y son una fuente de fibra dietética. Sin embargo, algunos alimentos tienen un mayor contenido de fibra soluble. También contienen rafinosa, un tipo de azúcar que puede provocar gases intestinales. Éstos son algunos para evitar:
- Cebada
- Semilla de lino
- Centeno
- Trigo
Bebidas
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Jennifer Smith / Momento / Getty Images
Algunas bebidas pueden contener fructosa y sorbitol. También pueden estar carbonatados. Las bebidas que pueden contribuir a los gases intestinales incluyen:
- Cerveza
- Jugos de fruta
- Soda (regular y dietética)
Alimentos sin azúcar
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Juanmonino / E + / Getty Images
A veces, lo que nos da gases es algo que hemos pasado por alto por completo. Mucha gente no sabe que una de las principales causas de los gases es el chicle sin azúcar. Muchos productos alimenticios sin azúcar contienen sorbitol, que puede ser fermentado por bacterias intestinales. Esto puede provocar gases no deseados.
Lea atentamente las etiquetas cuando compre chicles, caramelos y bocadillos sin azúcar. Esto asegurará que no elija los que contienen sorbitol.
Otras causas de gases intestinales
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Fuente de la imagen / Getty Images
Puede ser útil recordar que la comida no es la única causa de los gases intestinales. Los hábitos que se enumeran a continuación pueden hacer que trague aire. Este aire puede contribuir a eructos, hinchazón y exceso de gases. Échale un ojo a:
- Chicle
- Comer demasiado rápido
- Beber bebidas carbonatadas
- Chupando caramelos duros
- Dentaduras que no le quedan bien
- De fumar
¿Problemas crónicos con los gases?
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Los cambios en la dieta no son la única forma de reducir los gases intestinales. Hay muchas opciones de tratamiento de venta libre que funcionan bien. Ayudan a tu cuerpo a digerir los azúcares que pueden causar gases, para que puedas comer los alimentos que los contienen sin tener problemas de gases.
Verá que muchos de los alimentos de la lista anterior son bastante buenos para usted. Ofrecen beneficios nutricionales reales. La mayoría de la gente no necesita ni quiere eliminarlos todos de su dieta. Un mejor enfoque es identificar con precisión qué alimentos específicos son un problema para su cuerpo.
El uso de un diario de alimentos puede ayudarlo a identificar qué alimentos causan gases. Una vez que sepa que algo es un alimento problemático, pruebe primero con cantidades más pequeñas. De esa manera, aún puede beneficiarse de su valor nutricional.
Es posible que desee hablar con su proveedor de atención médica sobre la posibilidad de probar la dieta baja en FODMAP. Fue diseñado como un enfoque dietético para ayudar a tratar a las personas que tienen síndrome del intestino irritable (SII). El nombre es un acrónimo de ciertos carbohidratos que se encuentran en alimentos comunes.
Esta dieta requiere una restricción a corto plazo de los alimentos FODMAP que pueden contribuir a los síntomas del SII, incluidos los gases y la hinchazón.
Después de la fase de restricción (o eliminación), poco a poco comenzaría a introducir alimentos con alto contenido de FODMAP en su dieta. Este enfoque permite descubrir qué alimentos FODMAP siguen siendo un problema y deben evitarse.
Resumen
Es normal que el cuerpo produzca gases, pero es posible que algunas personas quieran evitar las molestias o molestias que causan. Otros pueden tener una afección médica, como el síndrome del intestino irritable, que hace que sea aún más importante saber qué alimentos son un problema.
Es útil saber que los alimentos enumerados aquí pueden ser los que le produzcan gases. Al mismo tiempo, la mayoría de estos alimentos forman parte de una dieta saludable y le brindan beneficios nutricionales reales. Puede reducir los gases sabiendo cuáles le causan problemas y evitando o limitando estos alimentos en su dieta. Pídale a su proveedor de atención médica que lo ayude a encontrar el enfoque correcto.
