¿Qué es el cáñamo?

El cáñamo (Cannabis sativa L.) se cultiva para su uso en muchos productos diferentes. El cáñamo se convierte en alimentos, productos para la salud, telas, cuerdas, remedios naturales y mucho más. Se utilizan diferentes partes de la planta de cáñamo para fabricar diferentes productos.

Las semillas de cáñamo son comestibles y muy nutritivas. Tienen una alta concentración de fibra. También contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos son nutrientes importantes para la salud del corazón y la piel.

El cáñamo a veces se confunde con la marihuana. El cáñamo, sin embargo, contiene solo trazas de THC, el principal químico de la planta de marihuana que hace que las personas se “coloquen”. Debido a que el cáñamo contiene poco THC, se cultiva para uso no farmacológico.

Este artículo analiza algunos de los beneficios para la salud del cáñamo, sus usos y sus posibles efectos secundarios. También responde algunas preguntas comunes sobre el cáñamo y cómo debe usarse y almacenarse.

¿Ofrece el cáñamo algún beneficio?

Hay tres plantas diferentes en el género Cannabis, también llamada familia Cannabaceae. Estos incluyen Cannabis sativa, Cannabis indica y Cannabis ruderalis. Las variedades de cáñamo de cannabis contienen 0,3% o menos de THC. Las variedades de marihuana tienen más del 0,3%. Cantidades más altas de THC pueden producir un subidón.

Las semillas son la principal parte comestible de la planta de cáñamo. Las hojas se pueden usar para hacer té, pero la mayoría de los nutrientes se encuentran en las semillas. De hecho, las semillas de cáñamo contienen más del 30% de grasa, incluidos los ácidos grasos esenciales. Los posibles beneficios para la salud del cáñamo, por lo tanto, provienen principalmente de sus semillas.

Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo son, como su nombre lo indica, las semillas de la planta de cáñamo. Los corazones de cáñamo son semillas a las que se les ha quitado la cáscara.

Las semillas de cáñamo son ricas en fibra soluble e insoluble. La fibra soluble se disuelve en agua, mientras que la fibra insoluble no. Ambos tipos de fibra son importantes para la digestión. Debido a que los corazones de cáñamo carecen de la cáscara fibrosa, son más bajos en fibra y otros nutrientes que las semillas de cáñamo enteras.

Las semillas de cáñamo también son ricas en ácido gamma-linolénico (GLA). El GLA es un ácido graso omega-6 que ha demostrado tener muchos beneficios para la salud. Un estudio de 2016 encontró que GLA tiene fuertes propiedades antiinflamatorias.

Las semillas de cáñamo contienen una proporción de 3 a 1 de ácidos grasos omega-3 a omega-6. Esta se considera una proporción óptima para la salud del corazón y el cerebro.

Esta proporción es difícil de conseguir en la dieta occidental. Las dietas occidentales tienden a ser demasiado pesadas en ácidos grasos omega-6, que se pueden encontrar en alimentos como el aceite vegetal. Muchas dietas occidentales no contienen suficientes ácidos grasos omega-3. Estos se encuentran en alimentos como el salmón y otros peces de agua fría capturados en la naturaleza.

Las semillas de cáñamo enteras contienen un 20% de fibra soluble y un 80% de fibra insoluble. La fibra de las semillas de cáñamo puede ayudar a la digestión. También puede ayudar a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón. La fibra insoluble en las semillas de cáñamo también se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes.

Aceite de cáñamo frente a aceite de CBD

El aceite de cáñamo también se llama aceite de cáñamo. Se elabora mediante prensado en frío de semillas de cáñamo. El aceite de cáñamo es diferente del aceite de CBD. El aceite de CBD se extrae de la planta de cannabis y luego se combina con un aceite base. Los ejemplos de aceites base incluyen aceite de coco o de oliva.

El aceite de cáñamo proviene únicamente de semillas de cáñamo. No se deriva de la planta de cannabis en sí. El aceite de cáñamo no contiene propiedades psicoactivas. No puedes usarlo para colocarte. El aceite de cáñamo tiene propiedades y beneficios para la salud únicos.

El aceite de cáñamo contiene nutrientes saludables como:

• Proteínas
• Ácidos grasos esenciales (AGE), que son importantes para la buena salud.
• Minerales como zinc, magnesio, calcio, hierro y más
• Antioxidantes como la vitamina E

El aceite de cáñamo se puede utilizar como aceite de cocina. Al igual que cualquier otro tipo de aceite saludable, se puede agregar a alimentos como ensaladas, salsas y untables.

Los estudios en animales han sugerido que el aceite de cáñamo puede reducir la presión arterial. También puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Sin embargo, esto no ha sido probado en estudios en humanos.

El aceite de cáñamo se usa a menudo como acondicionador para el cabello o humectante para la piel. Algunos estudios encontraron que el aceite de semilla de cáñamo puede mejorar la piel seca y con picazón y ayudar a los síntomas del eccema, una afección cutánea común. Cuando se usa para los síntomas del eccema, puede reducir la necesidad de medicamentos recetados.

Proteína de cáñamo

La proteína de cáñamo es un polvo elaborado a partir de las semillas de la planta de cáñamo. La proteína de cáñamo contiene los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que la proteína de cáñamo no es una fuente tan buena de un aminoácido, la lisina, en comparación con la proteína de soja.

La proteína de cáñamo es una buena opción para vegetarianos o veganos porque contiene ácidos grasos esenciales. Las semillas de cáñamo enteras contienen aproximadamente un 25% de proteína. Esto es más alto que las semillas de linaza o chía, que contienen solo alrededor de 20% y 18% de proteína, respectivamente.

Otros beneficios para la salud

No hay suficientes datos de investigación clínica para respaldar las afirmaciones de que el cáñamo es un tratamiento seguro o eficaz para cualquier afección. Sin embargo, la gente todavía lo usa como remedio para muchas enfermedades, que incluyen:

• Asma
• Tos
• Hinchazón
• Artritis
• Sífilis
• Neumonía
• Problemas del corazón
• Condiciones urinarias (aumento del flujo de orina)
• Verrugas (cuando se aplica a la piel)

Cómo funciona

El cáñamo contiene sustancias químicas que pueden afectar el corazón y pueden ayudar a reducir la presión arterial. El cáñamo también contiene terpenos. Los terpenos son los compuestos que dan a las plantas sus olores distintivos.

Algunos estudios sugieren que los terpenos pueden tener beneficios para la salud. Estos beneficios pueden incluir:

• Beneficios neuroprotectores o protectores del cerebro
• Beneficios antiinflamatorios
• Propiedades antitumorales

Posibles efectos secundarios de la semilla de cáñamo

La ingesta de semillas de cáñamo enteras puede causar muchos efectos secundarios, que incluyen:

• Irritación de garganta
• Diarrea
• Náuseas y vómitos
• Bradicardia o frecuencia cardíaca lenta
• Hipertensión o presión arterial alta

No hay suficientes datos de investigación clínica para demostrar que el cáñamo es seguro para su uso en personas embarazadas o en período de lactancia. Tampoco hay suficientes investigaciones que demuestren que su uso tópico en la piel sea seguro.

Interacción con medicamentos

No ingiera cáñamo cuando esté tomando glucósidos cardíacos o diuréticos.

Glucósidos cardíacos

Los glucósidos cardíacos, como Lanoxin (digoxina), ayudan al corazón a latir con fuerza y ​​pueden disminuir la frecuencia cardíaca. Se utilizan para tratar la insuficiencia cardíaca (en la que el corazón no puede bombear sangre lo suficientemente bien para satisfacer las necesidades del cuerpo) y los latidos cardíacos irregulares.

También se sabe que el cáñamo ralentiza la frecuencia cardíaca. La ingesta de cáñamo con glucósidos cardíacos podría ralentizar demasiado la frecuencia cardíaca. Pregúntele a su médico antes de tomar cáñamo con Lanoxin.

Diuréticos

Los diuréticos son medicamentos que aumentan la cantidad de orina. Se utilizan para reducir la cantidad de líquido en el cuerpo y disminuir la presión arterial. Los diuréticos incluyen:

• Diuril (clorotiazida)
• Thalitone (clortalidona)
• Lasix (furosemida)
• Microzida (hidroclorotiazida)
• Otros

Un aumento en la cantidad de orina puede provocar una pérdida de potasio. El cáñamo también puede disminuir el potasio. Tomar diuréticos y cáñamo juntos puede resultar en niveles de potasio peligrosamente bajos. Esto puede causar problemas con la función cardíaca.

Selección, preparación y almacenamiento de semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo se pueden comer crudas, tostadas o cocidas con otros alimentos. En China, el aceite de semilla de cáñamo se ha utilizado como alimento o se ha convertido en medicina durante miles de años.

Hay muchas formas de comer proteína, aceite y semillas de cáñamo, que incluyen:

• En un batido
• Con avena o cereal
• Espolvoreado sobre ensaladas
• Como mantequilla de nueces
• Como una forma de leche llamada leche de cáñamo.
• En yogur
• En barras de comida o barras de granola
• En aderezo para ensaladas
• En platos de cazuela
• Agregado a productos horneados
• En recetas
• Como aceite de cocina

Almacenamiento

Las semillas de cáñamo deben almacenarse adecuadamente. Las grasas saludables de las semillas de cáñamo pueden degradarse si se exponen al aire durante períodos prolongados. Almacenar semillas de cáñamo a altas temperaturas puede tener un efecto similar. Las semillas de cáñamo almacenadas de esta manera podrían contener grasas trans nocivas para la salud, un tipo de grasa especialmente relacionada con las enfermedades cardíacas.

Guarde las semillas de cáñamo y el aceite de cáñamo en un recipiente hermético. Mantenga estos productos en un lugar fresco y oscuro. Es mejor refrigerar los productos de cáñamo después de abrirlos.

Muchos productos de cáñamo vienen en diferentes formas, que incluyen:

• Aceite de cáñamo
• Leche de cáñamo
• Polvo de proteína de cáñamo

Muchos de estos productos se pueden comprar en tiendas naturistas o en línea.

Dosis

La dosis de cualquier suplemento herbal o natural, incluido el cáñamo, depende de varios factores. La edad y el estado de salud son dos consideraciones importantes. Nunca tome más de la dosis recomendada en el prospecto.

Pregúntele siempre a su médico antes de tomar cáñamo o cualquier otra hierba. Es posible que la dosis recomendada no sea la adecuada para usted.

Si va a comer semillas de cáñamo, los expertos sugieren comenzar lentamente. Esto es especialmente cierto si tiene problemas digestivos. Comience con 1 cucharadita y aumente a más según lo tolere.

Selección

Las semillas de cáñamo se cultivan en muchos países diferentes. Algunas personas prefieren el cáñamo de Canadá por su sabor y las estrictas restricciones gubernamentales destinadas a mejorar la calidad. Busque productos que hayan sido probados en el laboratorio para determinar su pureza y potencia. Consulte al fabricante si tiene preguntas.

Las regulaciones sobre el cáñamo cultivado en EE. UU., Europa y Canadá son más estrictas que en otros países, como China.

Preguntas comunes

¿Son los corazones de semillas de cáñamo lo mismo que las semillas de cáñamo?

No. A los corazones de cáñamo se les ha quitado la cáscara fibrosa. Esto los hace más bajos en fibra y otros nutrientes que las semillas de cáñamo enteras. Los corazones de cáñamo no son tan nutritivos como las semillas de cáñamo enteras. Sin embargo, los corazones de cáñamo son muy ricos en grasas poliinsaturadas saludables.

¿Es legal ingerir semillas de cáñamo en los EE. UU.?

Sí, las semillas de cáñamo son legales en los Estados Unidos. Las semillas de cáñamo en los EE. UU. Deben contener una cantidad mínima de THC. El THC es la parte psicoactiva de la planta de cannabis.

Según la FDA, algunos productos de cáñamo son seguros para la alimentación, entre ellos:

• Semillas de cáñamo
• Polvo de proteína de semilla de cáñamo
• Aceite de semilla de cáñamo

¿Comer cáñamo puede hacer que una persona falle una prueba de drogas?

No. Comer cantidades moderadas de aceite de semilla de cáñamo, proteína en polvo hecha de cáñamo o semillas de cáñamo no hará que falle una prueba de drogas. El cáñamo contiene solo trazas de THC. A menos que esté usando otras variedades de la planta de cannabis, como la marihuana, o esté comiendo grandes cantidades de cáñamo, es poco probable que falle una prueba de drogas.

Los corazones de cáñamo no contienen THC. Las cáscaras de las semillas de cáñamo tienen trazas por debajo del 0,3% de THC. Si se está recuperando de la adicción al cannabis o simplemente quiere evitar la exposición al THC en cualquier cantidad, evite comer semillas de cáñamo enteras.

¿A qué sabe el cáñamo?

Las semillas de cáñamo tienen un sabor suave a nuez. Son similares a las semillas de girasol sin sal, pero la textura no es tan dura.

Resumen

Las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteínas y fibra. Las semillas de cáñamo también pueden tener otros beneficios para la salud, aunque no hay suficiente investigación clínica para decirlo con certeza. Debido a que el cáñamo puede interactuar con algunos medicamentos y causar ciertos efectos secundarios, es una buena idea consultar a su médico antes de agregar semillas de cáñamo a su dieta.