Alimentos que nunca debes comer cuando estás estreñido

Cuando estás estreñido, lo último que quieres hacer es comer algo que podría empeorar las cosas para tu sistema digestivo. Hay muchos alimentos que puede comer para ayudar a aliviar el estreñimiento. No debería ser demasiado difícil eliminar aquellos que se sabe que ralentizan la digestión y crean heces endurecidas.

Aunque hay poca investigación publicada sobre los efectos de alimentos específicos sobre el estreñimiento, existen pautas de sentido común que se deben seguir en caso de que se produzca el estreñimiento.

Este artículo enumera una serie de alimentos que debe evitar y lo explica por qué. Algunos de estos alimentos solo deben evitarse cuando se está estreñido. Es posible que desee limitar a otros de su dieta por completo para evitar futuros ataques.

Cualquier cosa con harina blanca

Una hogaza de pan blanco rebanado — Fotografía de Ross Durant / Fototeca / Getty Images

La harina blanca es trigo al que se le ha extraído la mayor parte de su fibra saludable para el intestino. Una ingesta saludable de fibra es esencial para mantener los intestinos en movimiento sin problemas. Para aliviar y prevenir el estreñimiento, Evite los alimentos elaborados con harina blanca. Estos alimentos incluyen:

Pan de molde blanco o panecillos
Panes de hamburguesa
Bagels
Pastel
Galletas
masa para pizza
Tortillas de harina
Galletas saladas y similares

La falta de fibra dietética contribuye a los problemas de estreñimiento. Para mantener la regularidad digestiva y mejorar la salud del corazón, las mujeres entre 31 y 50 años deben consumir 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres de la misma edad deben consumir 31 gramos al día.

Carnes procesadas

Un plato lleno de tocino — Amy Neunsinger/Getty Images

Las carnes procesadas pueden ser duras para el sistema digestivo. Casi siempre contienen altas cantidades de grasa, lo que puede retardar la digestión. También son bajos en fibra dietética saludable. Muchas carnes procesadas contienen nitratos para prolongar su vida útil. Estos nitratos también pueden contribuir al estreñimiento.

Cuando está estreñido, es mejor evitar los alimentos procesados como:

Tocino
Bolonia
perritos calientes
Embutido
Carne en lata
Carne seca

También existen preocupaciones de salud sobre los productos de carne blanca procesada, como la salchicha de pavo y el fiambre de pollo. Pero estas tienden a ser opciones más saludables que la carne roja procesada.

Comida frita

Una caja llena de pollo frito — Imágenes de Jobrestful / Getty

Al igual que las carnes procesadas, los alimentos fritos son difíciles de digerir. Esto ralentiza la digestión y puede contribuir a que las heces se endurezcan.

Los alimentos fritos, particularmente los fritos, tienen un alto contenido de grasas saturadas. Se sabe que las dietas altas en grasas saturadas aumentan el estreñimiento, particularmente en los adultos mayores, en comparación con las dietas bajas en grasas saturadas.

Para ayudar a aliviar el estreñimiento (y posiblemente evitar que regrese), haga un esfuerzo por evitar:

papas fritas
Pollo frito
Pescado y papas fritas
Aros de cebolla
donas
Perros de maíz
Patatas fritas
Tortillas fritas

Productos lácteos

Bloques de queso en una tabla para cortar — Fuente de la imagen / Getty Images

Muchas personas informan que los productos lácteos les causan estreñimiento. Esto puede deberse a la lactosa u otros compuestos que se encuentran en los lácteos. También hay sugerencias de que la alergia a la leche puede promover el estreñimiento, especialmente en los niños.

Un estudio de 2018 de Australia encontró que la restricción a largo plazo de lactosa y fructosa redujo la gravedad del estreñimiento crónico en un pequeño grupo de niños. Los resultados sugieren que estos azúcares naturales también juegan un papel.

Cuando esté estreñido, intente reducir la ingesta de productos lácteos, especialmente los lácteos enteros. Estos alimentos incluyen:

Quesos de todo tipo
Helado
Leche
CCrea agria
Flan
Yogur

Una vez que su estreñimiento haya disminuido, intente agregar un poco de yogur nuevamente a su dieta. El yogur contiene probióticos naturales y saludables para el intestino. Pueden ayudar a normalizar las bacterias intestinales y prevenir el estreñimiento antes de que comience.

Si cree que los lácteos están causando estreñimiento, pruebe con una dieta de eliminación. Evite comer todos los productos lácteos durante algunas semanas para ver si los síntomas mejoran.

Carne roja

Un bistec para perchas cortado y esparcido sobre una tabla para cortar — Brandon Rosenblum/Getty Images

La mayoría de los médicos le recomendarán que reduzca el consumo de carne roja para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Más que cualquier otra cosa, la carne roja contiene altos niveles de grasas saturadas que pueden obstruir las arterias y provocar aterosclerosis. También hay alguna evidencia de que promueve el estreñimiento.

De la misma manera que las grasas saturadas en los alimentos fritos contribuyen al estreñimiento, comer grandes cantidades de carne roja puede hacer lo mismo.

Un estudio de 2015 en Neurogastroenterology and Motility informó que un alto nivel de grasas saturadas en la dieta, definido como más de 30 gramos por día, está relacionado con un mayor riesgo de estreñimiento.

Para poner esto en contexto, un filete de chuletón puede proporcionar hasta 28 gramos de grasa saturada por porción. Los investigadores sugieren que comer tanta grasa activa el freno ileal, un mecanismo biológico que retarda el vaciado del estómago.

Si le encanta la carne de res, la carne de res alimentada con pasto puede ser “más saludable” que la carne de res alimentada con granos, ya que tiene hasta 4 gramos menos de grasa por porción de 100 gramos. Aun así, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. recomienda limitar la ingesta de carne roja, incluida la carne roja procesada, a una porción por semana.

Resumen

El estreñimiento puede parecer un inconveniente, pero también es una medida de su salud digestiva. Los alimentos que come pueden empeorar su estreñimiento, por lo que es bueno identificar los alimentos que pueden estar contribuyendo al problema.

Otra ventaja de hacerlo es que los alimentos fritos, demasiada carne roja y la falta de fibra pueden contribuir a una serie de otros problemas de salud. Al hacer cambios en su dieta, puede evitar el estreñimiento mientras promueve una mejor salud general.