El aceite de linaza puede reducir la inflamación y promover la salud del corazón y la piel.
El aceite de linaza se elabora a partir de semillas de lino molidas y prensadas. Es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, que incluyen la reducción de la inflamación, la prevención de enfermedades cardíacas y la reducción del riesgo de cáncer.
Este artículo analiza la evidencia de estos y otros posibles beneficios para la salud, junto con los efectos secundarios que debe tener en cuenta y las precauciones que debe tomar al agregar aceite de linaza a su dieta.
También conocido como
- Aceite de lino
- Aceite de linaza
¿Para qué se utiliza el aceite de linaza?
El aceite de linaza contiene muchos compuestos activos y útiles,incluyendo:
- Ácidos grasos omega-3
- Proteínas saludables que pueden disminuir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
- Fibra para prevenir problemas digestivos y estreñimiento
- Compuestos fenólicos (lignanos), que pueden prevenir el cáncer
- Minerales, incluidos calcio y magnesio
Estos son algunos de los posibles beneficios para la salud del aceite de linaza y la evidencia que respalda estas afirmaciones.
Reduce la inflamación
Debido a que el aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3, puede reducir la inflamación. Un estudio en animales publicado en 2013 encontró que el aceite de linaza ofrecía impresionantes beneficios para reducir la inflamación. Sin embargo, los estudios en humanos han arrojado resultados mixtos.
Un análisis de múltiples estudios en humanos encontró que la linaza contenía compuestos útiles para reducir la proteína C reactiva (un marcador de inflamación) en algunos de los participantes del estudio.
El análisis sugiere que el aceite de linaza puede afectar a las personas de manera diferente y, por lo tanto, se necesita más investigación para determinar sus efectos sobre la inflamación en la población general.
Reduce el riesgo de cáncer
El aceite de linaza contiene linoorbitidos, compuestos conocidos por sus propiedades antioxidantes y de lucha contra el cáncer.El aceite también es una fuente rica en lignanos dietéticos, o compuestos que se encuentran en las plantas, que se ha descubierto que reducen el riesgo de cáncer de mama.
Los ácidos alfa-linolénicos (ALA) en el aceite de linaza también pueden ralentizar el crecimiento de las células cancerosas e incluso matarlas. Si bien la investigación sobre ALA y la reducción del riesgo de cáncer es prometedora, la cantidad que necesitaría tomar para convertirla en una terapia útil es excesiva. Demasiado aceite de linaza presenta el riesgo de efectos secundarios y complicaciones importantes.
Promueve la salud del corazón
Los estudios han encontrado que los suplementos de aceite de linaza pueden aumentar los niveles de ácidos grasos omega-3 en el cuerpo, incluido el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
EPA y DHA son compuestos esenciales para promover un corazón sano y prevenir enfermedades cardíacas. El ALA se convierte en EPA y DHA en el cuerpo, mientras que la linaza contiene naturalmente ácidos grasos omega-3.
Mejora la salud intestinal
El aceite de linaza tiene propiedades laxantes. En un estudio de 50 pacientes en hemodiálisis, la suplementación diaria de aceite de linaza ayudó a aliviar el estreñimiento.
Un pequeño estudio de 2012 de personas con síndrome del intestino irritable (SII) encontró que las semillas de lino eran útiles para reducir los síntomas del SII, incluidos el estreñimiento y la diarrea.
Mejora la piel
ALA es un poderoso antioxidante. A menudo es promovido por los fabricantes de cosméticos que tiene propiedades “anti-envejecimiento”.
La investigación muestra que el aceite de linaza puede ayudar a reducir la inflamación de las células de la piel y promover la regeneración de la piel.
Ayuda a bajar de peso
Un informe de 2012 en la revista Appetite encuentra que los suplementos de linaza pueden ayudar a suprimir el apetito, lo que permite reducir la ingesta de alimentos y la pérdida de peso.Se cree que la fibra soluble (un tipo de fibra que absorbe agua en el intestino) en la linaza promueve una sensación de saciedad.
Reduce los síntomas de la menopausia
Existe alguna evidencia de que el aceite de linaza puede ayudar con los síntomas de la menopausia. Un estudio de 2015 de 140 mujeres menopáusicas que usaban suplementos de aceite de linaza mostró una disminución de los sofocos y un aumento en la calidad de vida.
Resumen
El aceite de linaza tiene propiedades que combaten la inflamación. Las semillas de lino y el aceite de linaza se han estudiado para reducir el riesgo de cáncer y los síntomas de la menopausia, y promover la salud del corazón, la salud intestinal, la salud de la piel y la pérdida de peso.
Posibles efectos secundarios
Cuando se toma en las dosis adecuadas y a corto plazo, el aceite de linaza suele ser seguro para la mayoría de los adultos. Grandes dosis pueden causar diarrea y heces blandas.También son posibles reacciones alérgicas.
Un estudio de 2010 en The American Journal of Clinical Nutrition sugiere que el ALA puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata o promover el crecimiento tumoral.Investigaciones adicionales muestran que el ALA de alimentos de origen animal con alto contenido de grasas saturadas podría estar relacionado con el cáncer de próstata.
Pero ALA en sí mismo podría no ser el culpable. Otras sustancias en esos alimentos, como las hormonas y los pesticidas en la carne, pueden promover el crecimiento de tumores.
Sin embargo, gran parte de esta investigación es especulativa y otras investigaciones sugieren que la linaza en realidad puede beneficiar la salud de la próstata de los hombres.
Cualquiera que esté preocupado por los efectos del aceite de linaza en la próstata debe consultar con su proveedor de atención médica antes de agregar aceite de linaza a su dieta.
Existe evidencia limitada sobre la seguridad del aceite de linaza cuando se aplica tópicamente sobre la piel o el cabello. Sin embargo, un pequeño estudio de un gel de aceite de linaza tópico lo encontró seguro y efectivo para el síndrome del túnel carpiano.
Contraindicaciones
Las personas que no deberían usar aceite de linaza incluyen:
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Mujeres embarazadas: puede tener efectos adversos durante el embarazo, incluido un mayor riesgo de parto prematuro.
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Niños: No ha habido suficiente evidencia sobre la seguridad del aceite de linaza cuando lo toman los niños, aunque es probable que los niños consuman pequeñas cantidades de linaza sin peligro.
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Madres que amamantan: No hay suficiente información confiable sobre la seguridad del aceite de linaza para las mujeres que están amamantando.
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Personas con trastornos hemorrágicos: existe cierto debate sobre si el aceite de linaza puede aumentar el riesgo de hemorragia. Si tiene un trastorno hemorrágico, hable con su proveedor de atención médica antes de usar aceite de linaza en los alimentos, en forma de suplemento o como tratamiento tópico.
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Cirugía: el aceite de linaza debe suspenderse al menos dos semanas antes de la cirugía y durante el período de recuperación inicial para evitar hemorragias.
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Personas que toman medicamentos para la coagulación de la sangre: tomar aceite de linaza con medicamentos que retardan la coagulación de la sangre (como aspirina, diclofenaco o warfarina) puede aumentar el riesgo de sangrado y hematomas.
Pregúntele a su proveedor de atención médica si un suplemento de aceite de linaza es adecuado para usted.
Posología y preparaciones
No existen pautas de dosificación estándar para el aceite de linaza. La dosis recomendada varía según el fabricante.
El aceite de linaza está disponible como aceite que se utiliza en la preparación de alimentos y en suplementos de cápsulas de gel. Aquí hay algunas formas de usarlo:
- Úselo como aceite para ensaladas o en salsas frías.
- Agréguelo a jugos, batidos o batidos.
- No lo use en salteados ni al hornear. Cuando se expone al calor, el aceite puede formar sustancias químicas nocivas.
- Aplíquelo tópicamente o agréguelo a su crema para la piel favorita para aumentar la humedad en la piel y mejorar la salud de la piel.
- Aplicar sobre el cabello para promover el brillo y el crecimiento.
Qué buscar
Puede encontrar aceite de linaza en la sección refrigerada de su tienda de alimentos naturales o en los estantes de las tiendas. Algunas marcas agregan antioxidantes para que sus productos sean estables en almacenamiento, lo que significa que no necesitan refrigeración hasta que se abren.
Una vez abierto, todo el aceite de linaza debe refrigerarse.
Busque aceite prensado en frío envasado en una botella opaca para protegerlo de la luz. El aceite debe tener un color claro o amarillo dorado. Algunos aceites, conocidos como aceites con alto contenido de lignanos, contienen partículas de linaza molida y pueden parecer que tienen suciedad o arenilla, lo cual es normal.
El aceite de linaza fresco tiene un aroma suave a nuez que recuerda a las semillas de girasol o sésamo y tiene un sabor crujiente y ligeramente a nuez. El aceite que está turbio, huele a pescado o a aceite frito, o tiene un sabor amargo o quemado, está rancio y no debe usarse. Si nota esto o si el producto ya pasó su fecha de vencimiento, deséchelo.
Resumen
El aceite de linaza, elaborado a partir de semillas de lino molidas, es ampliamente reconocido por ayudar en la inflamación, la menopausia, la pérdida de peso, la salud intestinal, la salud del corazón y la salud de la piel. La ciencia ofrece cierto apoyo a estas afirmaciones, pero las semillas de lino no son una cura milagrosa para ninguna afección.
Cuando se toma en la dosis correcta, el aceite de linaza tiene pocos efectos secundarios, pero hay investigaciones limitadas sobre su seguridad cuando se aplica tópicamente. El aceite de linaza se puede agregar a jugos, ensaladas o batidos, así como a la crema corporal o al cabello.
Si está embarazada, amamantando, se someterá a una cirugía próxima o tiene un trastorno hemorrágico, debe consultar a su proveedor de atención médica antes de probar este suplemento.
El aceite de linaza es rico en ácidos grasos omega-3 y otros compuestos saludables que han demostrado tener una variedad de beneficios para la salud. Sin embargo, la mayor parte de la investigación al respecto se ha realizado en modelos animales y los estudios en humanos han sido limitados.
Asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica antes de usar aceite de linaza para asegurarse de que sea apropiado para usted.
Preguntas frecuentes
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¿Cuáles son los beneficios del aceite de linaza?
El aceite de linaza reduce la inflamación en el cuerpo. Como resultado, tiene una cascada de efectos beneficiosos en varios sistemas del cuerpo.
El aceite de linaza puede mejorar la salud del corazón, aliviar el síndrome del intestino irritable (SII), ayudar a perder peso y aliviar los síntomas de la menopausia.
La linaza también contiene compuestos que pueden reducir el riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer de mama.
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¿Cuáles son los efectos secundarios del aceite de linaza?
En pequeñas dosis, el aceite de linaza no debería tener efectos secundarios. Sin embargo, tomado en grandes cantidades, el aceite de linaza puede tener un efecto laxante.
Si decide complementar con aceite de linaza, comience con un poco para ver cómo afecta su digestión. Luego, aumente gradualmente la cantidad que toma y observe los efectos secundarios.
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¿Puedes cocinar con aceite de linaza?
Si y no. El aceite de linaza se puede agregar a los batidos, usar en aderezos para ensaladas o rociar sobre las verduras después de cocinarlas. Pero no debe calentar el aceite de linaza, o se volverá rancio, perderá muchas de sus propiedades nutricionales y tendrá un sabor amargo.