Al preparar su propia comida en casa, puede ahorrar dinero y siempre sabrá exactamente lo que pasa por el cuerpo de su bebé. Los alimentos preparados en casa durarán en su congelador alrededor de un mes.
El proceso
- Lave bien las verduras o frutas frescas para eliminar la suciedad y algunos tipos de pesticidas.
- Cocine al vapor o hierva la fruta o verdura. Querrá que la comida esté blanda si su bebé acaba de comenzar con sólidos. Si su bebé ha estado comiendo durante un par de meses, puede cocinar la comida hasta que se pinche fácilmente con un tenedor para permitir una consistencia más espesa.
- Haga puré con los alimentos en una licuadora o procesador de alimentos, o procese con un molinillo de alimentos hasta que los alimentos alcancen la consistencia adecuada para la etapa de alimentación de su hijo.
- Colar la comida para eliminar las cáscaras sueltas. Alternativamente, antes de cocinar los alimentos, puedes quitar las cáscaras en ese momento para evitar este paso.
- Coloque la comida en puré en bandejas de cubitos de hielo, cúbralas con una envoltura de plástico y colóquelas en el congelador. Cuando los cubos estén congelados, puede ponerlos en bolsas con cierre hermético u otro recipiente de almacenamiento de alimentos. Asegúrese de etiquetar con el tipo de alimento y la fecha en que se preparó.
- Cuando llegue el momento de comer, retire tantos cubos como necesite y déjelo descongelar en el refrigerador en un recipiente colocado en agua tibia, o puede descongelar en el microondas. Asegúrese de revolver bien y probar la temperatura antes de servir.
Consejos
- Muchas frutas y verduras congeladas se recogen y se congelan instantáneamente en el pico de frescura, así que no evite usar opciones congeladas si no hay frescas disponibles. Las frutas y verduras enlatadas también pueden ser una opción. Solo asegúrese de optar por variedades en las que el agua y la fruta o verdura sean el único ingrediente (sin sal ni azúcar agregadas).
- Cuando su bebé recién comienza a comer sólidos, tanto los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) como la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomiendan introducir solo un alimento a la vez cada tres a cinco días. Sin embargo, algunos profesionales se están alejando de este consejo, especialmente para los alimentos no alérgicos, con el fin de exponer a los niños a una serie de alimentos diferentes con una variedad de beneficios nutricionales. Hable con su pediatra para ver cuál es el mejor método para su hijo.
- Evite el azúcar y la sal al hacer purés, pero considere usar especias como comino, ajo, canela, etc. a medida que su bebé se sienta más cómodo con los sólidos para aumentar su exposición a diferentes sabores.
- Algunas frutas no necesitan ser cocidas al vapor o cocidas, como el kiwi y los plátanos.
- Algunas frutas y verduras fáciles de hacer puré para empezar son manzanas, ciruelas, peras, albaricoques, melocotones, plátanos, zanahorias, guisantes, judías verdes, calabacines y batatas. Pero, cuanta más variedad pueda darle a su bebé antes de que alcance la marca de un año, más probabilidades tendrá de que sea un comensal aventurero en sus años pequeños.